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話說加熱能殺死水里的細(xì)菌，那細(xì)菌被殺死后留下的”細(xì)菌尸體”該怎么處理呢？ 

大家想必應(yīng)該知道，自來水在進(jìn)入我們家中前需要經(jīng)歷水廠、自來水管網(wǎng)、小區(qū)儲水箱等中轉(zhuǎn)站，有極大概率會在運輸途中遭受到二次污染，導(dǎo)致細(xì)菌滋生。在我國生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)中，常用測定細(xì)菌總數(shù)和大腸桿菌總數(shù)來對水質(zhì)優(yōu)劣進(jìn)行判斷。

根據(jù)《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-2006)的規(guī)定，生活飲用水中不得檢出：

• 總大腸菌群 ( CFU/100mL ) 

• 耐熱大腸菌群 ( CFU/100mL )

• 大腸埃希氏菌 ( CFU/100mL )

• 菌落總數(shù)限值必須小于100CFU/ml

注：CFU為菌落形成單位，指單位體積中的細(xì)菌、霉菌、酵母等微生物的群落總數(shù)。

水里的細(xì)菌僅靠我們的眼睛是無法察覺的，尤其是在凈水器還不普及的過去，人們普遍會選擇燒開來進(jìn)行殺菌，尤其是那些會引起急性腹瀉的細(xì)菌，例如致病性大腸桿菌、沙門氏菌等，在經(jīng)過100度高溫的沸煮后會失去活性。

細(xì)菌失去了活性也就意味其沒有了繁殖和繼續(xù)制造毒素的能力，對人體健康也基本無害了，但他們還切實地存在在水中，同時這些死去的細(xì)菌或其他微生物會在水中溶解，細(xì)胞體會因此破裂，釋放胞體內(nèi)失去活性的少量毒素。

這也就是大家所膈應(yīng)的“細(xì)菌尸體”。雖然無害，但還是會讓人感覺心里不舒服。

大家可千萬不要以為燒水殺菌后就萬事大吉啦！水里看不見的“微觀世界”絕不僅僅只有細(xì)菌，更重要的是，并不是所有的污染物都能通過高溫消除的哦。

先說對身體殺傷力MAX的重金屬離子等有害無機(jī)物，我國雖然擁有豐富的地表水與地下水資源，但因人為或天然原因，均受到了一定的重金屬污染，而管道、水龍頭本身也可能會給水帶來“二次傷害”。

對于以上污染物，只通過燒水這個方法不能完全去除哦！高溫煮沸雖能殺菌，卻無法“善后”細(xì)菌尸體，也無法搞定其他影響飲用水安全的“不和諧”因素。想要能夠安心去除水中有害物質(zhì)，飲用到口感好、品質(zhì)佳的水，還是得依靠凈水器哦！ 

俗話說，人可一日無食，但不可一日無水。將水燒開是很長一段時間里被大家所公認(rèn)的既便宜又安全的凈水方法，但燒開并不是萬能的哦！